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煮玉米需要多长时间

煮玉米的时间主要看品种，甜玉米常见 8 到 12 分钟，糯玉米多为 15 到 20 分钟，老玉米还要再延长。

煮玉米的时间主要看品种，甜玉米常见 8 到 12 分钟，糯玉米多为 15 到 20 分钟，老玉米还要再延长。

甜玉米、糯玉米和老玉米差别很大，所以不能用同一个时间套所有玉米。

先判断品种，再看老嫩程度，通常比死记一个分钟数更有用。

甜玉米煮太久容易丢甜味和水分，吃起来不够脆。

糯玉米虽然更耐煮，但时间过长也会影响香味和口感。

保留一两层内皮和玉米须一起煮，香味通常会更足。

煮好后别一直泡在锅里，及时捞出沥水，口感会更好。

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